بازار میوه و ترهبار یکی از قدیمیترین بازارهای موجود در دنیا است. برای موفقیت در این بازار باید پشتکار و تلاش فراوانی داشته باشید و البته به ابزارهای درستی نیاز دارید.
راهاندازی یک مغازه میوه و ترهبار میتواند بسیار پرسود باشد، اما برای این کار باید یک نقشه راه مناسب طراحی کنید.
هرچند مشکلات متعدد مانند نوسانات ارزی و شیوع بیماری کرونا بر بازار میوه و ترهبار نیز تأثیرات منفی گذاشته است.
بل از انجام هر کاری باید تصمیم بگیرید ماهیت کار شما به چه صورت است و تصمیم دارید چه چیزهایی را در مغازه میوه و ترهبار خود بفروشید.
برای مثال تصمیم دارید مغازه را به شکل سنتی راهاندازی کرده و میوه و ترهبار را به شکل کیلویی بفروشید و یا دوست دارید شکل مدرنتری به مغازه خود داده و مانند سوپرمارکتها میوه و ترهبار را بهصورت بستهبندی به فروش برسانید و یا شاید دوست داشته باشید ترکیبی از این دو روش را انتخاب کنید.
علاوه بر این باید بر روی محصولاتی که قصد فروش آنها رادارید فکر کنید.
آیا قصد شما تنها فروش میوه و ترهبار است؟
یا محصولات مرتبط مانند مربا یا ترشی را نیز به فروش میرسانید؟
آیا تنها قصد خدمترسانی به مشتریان حقیقی رادارید؟
یا میتوانید برای همایشها و مراسم سازمانهای مختلف نیز میوه تهیه کنید؟
با پاسخ به این سؤالات میتوانید ماهیت کسبوکار خودتان را مشخص کرده و نقشه راه خود را تعیین کنید.
برای تهیه کالاهای مغازه میوه و ترهبار، مانند بسیاری از مشاغل، به ارتباطات مناسب نیاز دارید. بهطور عمومی فروشندگان میوه و ترهبار از جای ثابتی میدان میوه و ترهبار محصولات خود را تهیه میکنند. شما باید از قبل به میدان سرزده و با فروشندگان صحبت کنید.
برقراری ارتباط با فروشندهها و شناخت نسبی از آنها به شما کمک میکند تأمینکننده خود را بهتر انتخاب کنید.
اگر بتوانید محصولات خود را بهطور مستقیم از کشاورزان تهیه کنید، میتوانید در رقابت با سایرین قیمتهای بسیار بهتری پیشنهاد بدهید؛ هرچند این کار چندان ساده نیست.
انتخاب یک تأمینکننده مناسب و منصف، نقش مهمی در مزیت رقابتی مغازه شما دارد.
اگر خودتان وسیلهای برای حمل بار نداشته باشید، هزینههای اجاره وانت را نیز باید در نظر بگیرید.
شما باید از زمان خرید محصولات و حمل آنها به مغازه تا لحظه فروش و تحویل به مشتری، آماده روبهرویی با مشکلات مختلف را داشته باشید.
سرمایه اولیه موردنیاز برای راهاندازی مغازه میوه و ترهبار شمال هزینه رهن و اجاره مغازه (خرید)، هزینه دریافت مجوز، هزینه خرید محصولات برای فروش و هزینه خرید تجهیزات موردنیاز است.
هزینه رهن و اجاره مغازه در طول زمان متفاوت است اما برای اجاره یک مغازه 12 متری در یک مکان پر رفتوآمد باید بین 70 تا صد میلیون تومان رهن و بین دو تا هشت میلیون تومان اجاره بپردازید.
هزینه تهیه محصولات اولیه نیز بسته به نوع محصولاتی که قصد فروش آنها رادارید، میتواند بین پنجتا 25 میلیون تومان باشد.
در کنار این هزینهها باید هزینه دکور را نیز در نظر بگیرید، هرچند دکور هزینه ضروری نیست، اما میتواند به شما در افزایش فروش کمک بسیاری کند.
هزینه تجهیزاتی مانند ترازو و نرمافزار حسابداری نیز ازجمله مواردی هستند که باید آنها را در نظر بگیرید.
برای راهاندازی مغازه میوه و ترهبار باید از اتحادیه فروشندگان میوه و ترهبار مجوز اخذ کنید.
برای تهیه پروانه کسب نیز باید ابتدا مدارک موردنیاز را تهیهکرده و درخواست خود را ثبت کنید.
سپس باید مکان مغازه را مشخص کنید تا بازرسان اتحادیه از آن بازدید کنند.
پس از بازدید بازرسان و در صورت نبود مشکل، پروانه کسب شما برای فعالیت در صنف فروشندگان میوه و ترهبار صادر میشود.
تهیه این پروانه هزینهای نزدیک به دو میلیون تومان در سال 99 در بر خواهد داشت.
فرایند تهیه پروانه کسب در صورت نبود مشکل حدود یک ماه طول خواهد کشید و پسازآن میتوانید فعالیت خود را در این صنف آغاز کنید.
برای راهاندازی مغازه میوه و ترهبار و شروع شغل میوهفروشی به یک ترازو، یخچال یا سردخانه (بسته به وسعت مغازه و حجم کسبوکار)، یک لپتاپ یا کامپیوتر و یک نرمافزار حسابداری نیاز دارید.
ترازوهای برندهای مختلف کاربردهای مشابهی دارند و میتوانید هرکدام از آنها را انتخاب کنید.
باید ترازو امکانات زیر را جهت اتصال به کامپیوتر داشته باشد:
آموزشگاه آزاد موسیقی محلی برای آموزش آلات موسیقی و آواز اعم از ایرانی و خارجی است.
این آموزشها ممکن است برای کودکان، نوجوانان و یا بزرگسالان در تمام سنین صورت گیرد.
مجوز آموزشگاههای موسیقی این امکان را میدهد تا بهصورت رسمی و قانونی اقدام به آموزش نمود و در صورت تجهیز بودن آموزشگاه به امکانات و اساتید درجه ۱، میتوان برای مجوز درجهیک هنری اقدام نمود.
داشتن یکی از مدارک و یا شرایط زیر:
برخورداری از یک واحد ساختمانی مستقل (حداقل ۵٠ مترمربع) که باید ازلحاظ امنیت، فنی، بهداشتی، آموزشی و تجهیزات در شرایط مطلوب باشد و دستکم شرایط زیر را دارا باشد:
بانک و موسسه اعتباری و مالی یکی از انواع شرکتهایی است که در سالهای اخیر در ایران بهصورت خصوصی نیز میتواند به ثبت رسیده و فعالیت کند.
در ایران برای ثبت بهترین گزینه و در اصل قانونیترین نوع شرکت برای ثبت شرکت سهامی عام است.
ابتدا باید با مشارکت حداقل 5 نفر شرکت به ثبت برسد که بتوانند حداقل 5 میلیون ریال بهعنوان سرمایه اولیه را تعهد و 35 درصد از آن را در حسابی متعلق به شرکت و به نام شرکت تادیه نمایند. ولی ثبت شرکت سهامی عام تفاوتهایی دارد.
مثلاً میزان سرمایه لازم باید از طرف بانک مرکزی اعلام شود.
هر یک از این مؤسسین باید میزانی از سرمایه شرکت را تعهد نمایند و در اساسنامه این شرکتها میزان سهام را با تقسیم آن به قطعات کوچکتر مشخص نموده و متناسب با آورده نقدی و غیر نقدی هر یک از سهامداران آن را در بین خود تقسیم نمایند.
در این نوع شرکتها به دلیل سرمایهای و سهامی بودن آنها هر یک از سهامداران تنها بهاندازه مبلغ اسمی سهام خود در شرکت مسئولیت دارند و هیچ نیازی نیست برای جبران خسارت و بدهیهای شرکت از اموال و داراییهای خود صرف کنند.
به دلیل اینکه ثبت باید در قابل سهامی عام باشد باید اغلب سهام این شرکت به مردم واگذار شود.
سهامداران بانکهای خصوصی و مؤسسات مالی و اعتباری باید از اشخاص حقیقی ایرانی باشند و اگر از اشخاص حقوقی هستند باید مالکیت 75 درصد از داراییهای آنها در اختیار اشخاص حقیقی ایرانی باشد.
برای تأسیس اولین قدم و مهمترین قدم دریافت مجوز از بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران است.
این مجوز تنها برای تشکیل پرونده ثبتی و پذیرهنویسی فروش سهام توسط بانک مرکزی صادر میشود.
در نظر داشته باشید این مجوز به معنای تأسیس بانک و یا موسسه اعتباری تلقی نمیشود. این مجوز از الزامات موردنیاز اداره ثبت شرکتها برای تأسیس مورد مذکور است.
ضمناً برای تأسیس شعب نیز مجدداً باید بانک مرکزی مجوز صادر نماید.
هرچند شرکتهای سهامی عام در ایران سهام از نوع بینام صادر میکنند ولی طبق مجوز و مطابق با قوانین و مقررات اداره ثبت شرکتها سهام شرکتهای سهامی عام بانکی و اعتباری باید بانام صادر شود.
تمامی اشخاص حقیقی و حقوقی داخلی ایران که شرایط لازم را داشته باشند میتوانند برای ثبت اقدام نمایند.
این افراد باید تقاضایی به همراه پیشنویس اساسنامه و مدارک لازم مطابق با دستورالعملهای لازم را برای بانک مرکزی ارسال تا درخواست آنها توسط کارشناسان این بانک بررسی شود و در صورت تأیید مجوز صادر خواهد شد.
باید در نظر داشت که هرگونه تغییر در مفاد اساسنامه حتی در زمان ثبت شرکت باید با هماهنگی و تأیید بانک مرکزی باشد.
متقاضیان ثبت و تأسیس باید دارای حسن شهرت در حوزههای مالی و حرفهای باشند و هیچگونه سابقه محکومیت قضایی و کیفری نداشته باشند.
متقاضیان باید سابقه فعالیت به مدت حداقل 5 سال را در نظام بانکی در رزومه فعالیت خود داشته باشند. ضمن اینکه اشخاص حقوقی که سهامدار و یا شریک در سایر بانکهای دولتی باشند نمیتوانند در تأسیس بانکهای خصوصی مشارکت نمایند.
از دیگر شرایط تأسیس بانک خصوصی در ایران این است که متقاضیان قادر به تأمین و تکمیل سرمایه موردنیاز در شرایط اضطراری و در صورت عدمکفایت سرمایه و همچنین در صورت زیان دهی را داشته باشند.
اعضا هیئتمدیره بانکهای خصوصی و مؤسسات اعتباری باید از بین سهامداران الزاماً انتخاب شوند و این اعضا باید در سوابق خود مهارتها و تخصصهای لازم بانکداری را داشته باشند.
تمامی اعضا هیئتمدیره تنها باید در همین بانک عضویت داشته باشند و عضویت آنها در سایر بانکهای دولتی و خصوصی خلاف قوانین ثبت است مگر اینکه خود بانک مرکزی مجوز مشارکت برخی از آنها در سایر بانکها را به هر دلیل صادر کرده باشد.
شرکا حقوقی که خواستار مشارکت در تأسیس هستند باید ترازنامه و مدارک فعالیت سه سال اخیر شرکت خود را تسلیم به بانک مرکزی برای بررسی لازم بکنند.
بانک مرکزی برای تأسیس میزان سرمایه لازم را اعلام میکند و متقاضیان باید بتوانند میزان اعلامشده را با فروش سهام از طریق پذیرهنویسی تادیه نمایند.
ضمناً هرگونه فعالیت بانکی خاص مانند فعالیتهای ارزی و بینالمللی تنها در بانک جدید با مجوز است. همچنین هیچ یک نمیتواند بیشتر از یک درصد از سهام بانکهای خصوصی را در اختیار داشته باشد مگر اینکه مجوز آن صادر شده باشد.
امروزه ضرورت آموزش زبان، خصوصاً زبان انگلیسی که بهعنوان زبان بینالمللی شناختهشده و در تمامی رشتههای تحصیلی میتوان وجود آن را مشاهده کرد، ثابتشده است.
ازاینرو بازار کار افرادی که دارای آموزشگاههای زبان خارجی بوده روزبهروز رونق یافته و علاقهمندانی را برای تأسیس مؤسسات آموزشی به خود جذب کرده است.
همانطور که میدانید تنها مرجع صدور مجوز برای فعالیت آموزشگاههای زبان خارجه، جهت آموزش افراد زیر 20 سال وزارت آموزشوپرورش است و اگر گروه سنی بزرگسال باشد باید از طریق وزارت علوم و گردشگری برای اخذ مجوز اقدام نمود.
برای تأسیس آموزشگاه زبان ابتدا باید مشخصات شخص مؤسس موردبررسی قرارگرفته و سپس مراحل دریافت مجوز طی شود.
بر این اساس مؤسس مراکز آموزشی زبان مانند زبان انگلیسی، فرانسه، ترکی و ... باید دارای شرایط زیر باشد:
در دنیای امروز کودک و نوجوان، بزرگسال و پیر عاشق پیتزا هستند، باید راهاندازی این شغل را را یکی از ایدههای پولساز صنعت رستورانی بدانیم.
اگر هوشمندی کامل در انتخاب لوازم و تجهیزات موردنیاز برای پیتزا و ساندویچ داشته باشید، میتوانید با یک مدیریت عالی، دستگاهی پولساز برای خود راهاندازی کنید.
در ابتدا باید درک درستی از طبع و سلیقه مشتریان خود در بازار هدف داشته باشید.
اگر میخواهید دریکی از خیابانهای لوکس با بافت ثروتمند کسب و کار خود را راه بیندازید، بهتر است به فکر افتتاح یک پیتزافروشی ایتالیایی باشید؛ اما همین مغازه در مرکز شهر، باید پیتزاهایی با خمیر آمریکایی، ضخیم و با نرخی پایینتر عرضه کند.
در حقیقت اگرچه ماهیت یکسان است، اما برای راهاندازی منتهی به کسب درآمد آن، باید سیاستگذاری درستی داشته باشید.
ابتدا باید در انتخاب محل فیزیکی راهاندازی کسبوکار رستورانی خود، هوشیارانه عمل کنید.
در خصوص یک پیتزافروشی باید محلی دنج و در خیابانی با جای پارک مناسب را انتخاب کرده و یا درست به قلب و مرکز شهر و در دل خیابانهای شلوغ و پر رفتوآمد بروید.
برند و لوگوی خود را طوری انتخاب کنید که یادآور کسبوکار پیتزافروشی شما باشد. استفاده از رنگهای قرمز و سبز در این لوگو میتواند یادآور خوبی درزمینهٔ فروش پیتزا محسوب شود.
لازم است که پیش از افتتاح، تبلیغات مؤثر و مناسبی در خصوص برند و لوگوی خود داشته و از پتانسیل فضای شبکههای اجتماعی در این زمینه استفاده کنید.
مرحله بعدی به خرید تجهیزات پیتزافروشی مربوط میشود. در این مرحله لازم است که تجهیزات آشپزخانه را تهیهکرده و همینطور درصورتیکه رستوران شما دارای سالن است، میز و صندلیهای مناسب را خریداری کنید.
بسته به اینکه سبک پیتزافروشی شما چطور است، طراحی سالن و پیشخوان آن را انجام دهید. بدیهی است که یک پیتزافروشی با استایل ایتالیایی، شرایط بهمراتب متفاوتی دارد و در یک شعبه معمولی نیز با سبک دکوراسیون دیگری روبرو هستیم.
در منوی پیتزافروشی خود، باید انواع پیتزا را جایداده و در قیمتگذاری دقت ویژهای داشته باشید.
قیمتگذاری شما باید کاملاً رقابتی بوده و برای منطقهای که در آن قصد شروع را دارید، توجیهپذیر باشد. همینطور در انتخاب نوشیدنیها ابتکار به خرج داده و انواع سالاد را در منوی خود جای دهید.
هزینههای راهاندازی پیتزا و ساندویچ را با در نظر گرفتن همهچیز، برآورد سازید.
این هزینهها شامل هزینههای خرید تجهیزات موردنیاز آشپزخانه، هزینههای سالن، بستهبندی، دکور، بخش بیرون بر، حقوق پرسنل و غیره خواهد بود.
تا جایی که امکان دارد با کمک گرفتن از مشاوران راهاندازی رستوران، هزینههای خود را کاهش دهید.
هزینه بسته به اینکه دارای سالن غذاخوری باشد و یا فقط یک پیتزافروشی بیرون بر برپا کرده باشید، متفاوت خواهد بود.
در حالت اول به بودجه بیشتری نیاز خواهید داشت و باید در شرایط اقتصادی فعلی، روی چیزی بین 100 تا 300 میلیون تومان، بسته به ابعاد و سطح فکر کنید.
اما اگر قصد راهاندازی پیتزافروشی بیرون بر و بدون سالن رادارید، با چیزی کمتر از 100 میلیون تومان یا در حدود 50 تا 80 میلیون تومان، قادر به انجام این کارخواهید بود.